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Casa mia - カーサ・ミーア｜イタリアワインと食材のアンテナショップ

タウラジ・リゼルヴァ・ピエフランコ・クインディチアンニ / ペリッロ

¥18,480

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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僅かに1,500本だけ造られた特別なワインです。

彼等の畑はフィロキセラに侵されていない自根が多くありますが、
その自根でも1920年に植樹された区画だけを別に収穫（11月20日）します。
収量は15キンタル/haですのでブルゴーニュ・グランクリュの半分程度という驚きの少なさ。
1本の樹から1房か2房しか収穫されない事になります。

野生酵母のみで自然発酵。マセラシオンは25日間。
その後、大樽で3年間熟成させた後、ノンフィルターでボトリングし、地下セラーでなんと8年間熟成！

ワインは信じられないポテンシャル、エネルギーを感じさせます。タウラジの域を大きく超えた、まさに偉大さを感じさせるワイン。バローロに足りないものさえ持っているようです

※この商品は、最短で1月24日(金)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

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