ニコラ マンフェッラーリ ミッレウーヴェ
¥2,500
ミッレウーヴェは、単一品種ワインのセレクションから残ったキュヴェを最後にブレンドして造るコストパフォーマンスに優れたワインです。品種ごとに収穫、醸造を行い、熟成も別々に行います。すべて単一品種キュヴェを造るための工程を経ているので、品質は上級キュヴェと同等。違いは、畑や品種ごとの際立つ個性が控えめになり、バランスよく調和していること。造り手のニコラマンフェッラーリが考える優れたワインの条件は「風土と造り手の個性を映しだしている」「バランスがよい」「飲みあきない」の3つが揃っていることで、ミッレウーヴェはこの3条件をそなえたワインです。
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