プリンチピアーノ フェルディナンド バルベーラダルバ
¥3,190
丁寧な造りの上質なバルベーラ
かつて追求したモダン・バローロをはなれ、抽出を抑えたアルコール濃度控えめな伝統的スタイルのピエモンテ・ワインを目指しているのが、プリンチピアーノ。そのバルベーラもまた、プリンチピアーノ流に尖りすぎることを抑えた美しい酸味と柔らかいタンニンとが、体にしみ込むような飲み心地のよさを演出しています。
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