パラッツォ　トロンコーニ　ロッソ　ビオディナミコ

¥2,860

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土着品種まぜこぜで造る1リットルサイズの農民ワイン。
ラツィオの自然派「パラッツォトロンコーニ」の素朴で飲み心地抜群の赤

土着品種などをビオディナミ農法で栽培。アンフォラやコンクリートなどを使用して土着酵母での自然発酵を実施。人口酵母、安定剤、清澄剤、濾過などは使用していません。このワインはシラーと土着品種をブレンド。2700Ｌのオーク大樽で12ヶ月熟成した素朴で自然な美味しさが魅力の赤ワイン。

2700Ｌのオーク大樽で12ヶ月熟成
ブドウはシラーと土着品種のレチナロ、ウリヴェッロをブレンドしています。10月初旬に手摘みで収穫。除梗後はレチナロとウリヴェッロは一緒に、シラーのみ別にコンクリートタンクで自然発酵。マロラクティック発酵後にアッサンブラージュ。人口酵母、安定剤、清澄剤、濾過などは使用していません。

素朴で自然な美味しさが魅力の赤ワイン
ナチュラルワインらしい素朴で自然な美味しさが魅力の赤ワインです。多種多様なベリー系の果実香にチョコレートやスパイシーな香りも混ざります。

※この商品は、最短で8月22日(金)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

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