ジーノペドロッティ ノズィオーラ
¥3,740
産地:トレンティーノ・アルト・アディジェ州
品種:ノズィオーラ
Alc:12.5%
約3~4°Cの温度管理下で、3日間のマセ ラシオン。 ステンレスタンクで醗酵。発酵は果皮に 触れたまま行われる(一部は5日間漬け おき、一部は2週間漬けおかれる。) 15ヶ月熟成(ステンレスタンクで12ヶ 月、ボトル内で3ヶ月)
麦わら色の優雅で、デリケート、フルー ティーなワインです。フレッシュでデリケー トさと共に後味に感じられるかすかな苦味は ヘーゼルナッツを思わせます。アペリティフ や淡水魚を使った料理に最適です。お楽しみ いただくためにおすすめする温度は15°Cで す。
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