チロ ロッソ クラシコ スペリオーレ
¥4,290
産地:イタリア カラブリア州
品種:ガリオッポ 100%
Alc:13.5%
圧搾後、優しくプレスして、ステンレスタンクにて25℃に保ちアルコール発酵。その後、セメントタンクで10-12ヵ月間熟成。1ヵ月間の瓶内熟成後、出荷。
ルビー色反射光はレンガ色。ドライフルーツ、カカオ、セイジ、黒コショウ等のスパイスの様な香り。ブドウをかじった後の様な味わい。はつらつとした酸、若々しく心地よいタンニン、円やかな味わいの中にボディーを感じる。後味のミネラル感が上品な余韻を引き立てる。
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