プリミティーヴォ サレント クラシッカ
¥2,970
産地:プーリア州
品種:プリミティーボ
Alc:13.5%
艶のあるルビーレッド。プルーンを思わせるアロマの中に清潔感あるローズマリーの香りが特徴。いきいきとしたタンニンがあり滑らかな口当たり。
15-18度に保たれながらアルコール発酵(マロラティック発酵はなし)、その後ステンレスタンクで15日間澱と共にねかし、澱引きして再度ステンレスタンクで10か月熟成。ビン内熟成1ヵ月後、出荷。
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