ギリシャワインの6本セット
エチケットだけでなく、味わいにも個性があるワインを厳選いたしました！

〜商品紹介〜
【Vorias&Helios Orange Roditis　ボレアス＆ヘリオス・オレンジ・ロディティス】　4,290円
ギリシャの地場品種ロディティスのオレンジワイン
樹齢 35 年。野生酵母を使用して自然に発酵させます。
オープンタンクで 12 日間醸し、定期的なピジャージュを行います。
6 ヶ月間滓と共に熟成、無濾過、無清澄で瓶詰め。SO2 は18mg/l。

【Xinomavro　クシノマヴロ】　5,280円
果実の純度が高いモダンなクシノマヴロ
収穫後、短時間のコールドマセレーションの後、チューリップ型のコンクリート・タンクでゆっくりと自然発酵。5％～ 8％は全房。
発酵後すぐにブレンドし、アンフォラで 10 ヶ月間、澱とともに熟成。無濾過で瓶詰め。

【Assyrtiko　アシルティコ】　3,080円
地元では豊かな海の幸と合わされているアシルティコ 100％
アシルティコの高い酸と気品のある香味を最大限に引き出すためステンレス製の小さなタンクで発 酵。発 酵後 3 ヶ月間バトナージュしながら澱とともに熟成。

【Retsina 　レッツィーナ】　3,960円
国際的な評価を受けるモダンな味わいの上品なレッツィーナ
ベースとなる白ワインは通常のサヴァティアノと同じ造り。
醗酵中に通常より多い 1000L あたり、600g のレッツィーニが加えられます。
松脂の香りは穏やかで豊かな風味を楽しめます。

【Mandilaria Cabernet Sauvignon　マンディラリア・カベルネ・ソーヴィニヨン】　3,960円
ギリシャで最も濃い色調を持つマンディラリアを使用。長期熟成も可能なフルボディ
マンディラリアは濃い色調と豊富な酸とタンニンが特徴の地場品種です。
豊かな果実味と旨味のつまったフルボディ。10 年以上の熟成も可能です。

【Begreli Litani White 　ペレグリ】　4,180円
エキゾチックで激しい性格を持つ辛口の白ワイン。
南国のフルーツのような風味と味。
鮮やかで澄んだフルボディ。生き生きとした後味。
熟成は最低でも５年。色は明るく、澄んでいる。