クレアルト フローラ
¥4,620
【産地・生産者の背景】
イタリア・ピエモンテの造り手、クレアルトによる白ワインです。クレアルトの中では珍しい白で、現地感のある素朴さと、やさしいまとまり方が印象に残る1本です。
【品種と醸造手法】
品種はソーヴィニヨン・ブラン。マセラシオンは行わず、ステンレスタンクで発酵し、その後は大樽で約10か月熟成。ノンフィルターで瓶詰めされています。
【味わいと香りの特徴】
ソーヴィニヨン・ブランらしいハーブ感や柑橘のニュアンスはありつつ、全体はきつすぎず、丸みのあるやわらかい飲み口です。白い花や白桃、洋梨を思わせる果実感に、ほんのり樽のニュアンスが重なり、派手すぎないけどじわっとおいしいタイプです。
【おすすめの料理や飲み方】
魚介の前菜、ハーブを使った料理、鶏肉、やさしい味わいのチーズと相性のいい白です。冷やしすぎずに飲むと、このワインの丸みや落ち着いた香りがきれいに出てきます。
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