カーザ ディ モンテ カドモ
¥2,530
【産地・生産者の背景】
このワインの造り手 カーザ・ディ・モンテ は、イタリアの丘陵地帯に根ざした家族的なワイナリー。伝統を尊重しながらも、土地のぶどうが本来持つ力強さや香りの豊かさをそのままワインに写すことを大切にしています。
“カドモ” は、こうした土地の個性を前面に出したキュヴェ名で、日常の食卓にもよく合うようにバランス良く仕上げられています。
【品種と醸造手法】
このロッソは、イタリアの地場黒ブドウを中心にブレンドして造られています。収穫後は果皮と適度に接触させながら発酵し、ステンレスタンクや大きめの木樽で穏やかに熟成させることで、果実味と酸味、滋味が自然に整うように仕上げています。
派手な樽香をつけず、ぶどう本来の個性を大切にしたシンプルでピュアな造りが特徴です。
【味わいと香りの特徴】
色は中程度のルビーレッドで、透明感がありながらも落ち着いた色合い。香りには ラズベリーやチェリーの赤い果実、ほのかなスパイスやハーブのニュアンス。口に含むと果実味がじんわり広がり、酸とタンニンが寄り添いながらバランス良く続きます。
全体的に重すぎず、でもしっかりとした味わいがあるタイプで、ワイン初心者から普段使いの赤を探している人にもおすすめできる安心感があります。
【おすすめの料理や飲み方】
トマトソースのパスタ、ピザ、鶏や豚のグリル、ラタトゥイユなど軽め〜中くらいの料理とよく合います。サービング温度は 14〜16℃ くらいがちょうど良く、少し冷やし気味にすると果実味の軽やかさが引き立って日常にぴったりです。
“気取らず、毎日楽しめる赤” として、食卓に溶け込む1本です。
※この商品は、最短で2月6日(金)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
※¥13,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
-
"ガンバーイ" ヴィーノ・ロッソ¥4,180 -
フィリッポコスタ カ・ペーザロ・ビアンコ¥4,290 -
ラルコ ヴァルポリチェッラ リパッソ¥5,610