モンテプルチアーノ・ダブルッツォ アルキヴィオ
¥11,000
【産地・生産者の背景】
このワインは、アブルッツォ州の代表的な赤ワイン品種 モンテプルチアーノ を使った「ダブルッツォDOC」のスタンダードクラス。ゆったりとした丘陵地帯とアドリア海の影響を受ける気候が、果実味の豊かさとすっきりした酸を同時に育てる好条件です。
“アルキヴィオ”という名前は、造り手が「大地に刻まれた足跡＝痕跡」を意識して名づけたもので、土地の個性をそのままワインに写し取ったような味わいを目指したキュヴェです。
【品種と醸造手法】
使用されているのは モンテプルチアーノ100%。完熟したぶどうを手摘みで収穫し、除梗・破砕した後、温度管理されたステンレスタンクで発酵。発酵後はタンクで短めに熟成させ、樽香を抑えることで果実本来のニュアンスを生かす造りです。余計な重みを足さず、軽快でフレッシュな飲み口を大切にしています。
【味わいと香りの特徴】
色は透き通ったルビーレッド。香りには赤いベリー系（ラズベリー、チェリー）を中心に、黒胡椒のようなスパイス、少しハーブのニュアンスも感じられます。口当たりは果実味がそのままスッと広がって、酸がきれいに背骨を通し、タンニンは穏やかでやさしい。派手さはないけど、じんわり心地よい余韻が続きます。
「これぞ日常の赤ワイン」というバランス感で、飲み疲れせずにすっと食卓に寄り添ってくれるタイプです。
【おすすめの料理や飲み方】
普段のパスタやトマトソース系の料理、ミートソース、チキンのグリル、サラミやプロシュートなどと合わせると実力を発揮します。少し冷やし気味（14〜16℃）で飲むと、果実味の軽やかさがより引き立っておすすめです。
※この商品は、最短で2月27日(金)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
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