ピエモンテ バルベーラ
¥1,870
【産地・生産者の背景】
北イタリア・ピエモンテ州モンフェッラート地区の丘陵地帯で造られる赤ワイン。この猪のラベルでおなじみのバルベーラは、ワインインポーター稲葉が長年扱ってきた人気アイテム。地元で日常的に飲まれているバルベーラらしさがしっかり詰まっています。
【品種と醸造手法】
使用されているのはバルベーラ100％。ステンレスタンクでの発酵・熟成によって、果実のフレッシュさを生かした軽快なスタイルに仕上がっています。樽熟成はしていないので、素直な果実感をそのまま楽しめるタイプです。
【味わいと香りの特徴】
香りはチェリーやラズベリーなどの赤い果実中心。ほんのりとスミレやスパイスのニュアンスもあって、華やかすぎず親しみやすい。味わいは酸がキュッと立っていて、タンニンは控えめ。キレが良くて、飲み疲れしないバルベーラです。
【おすすめの料理や飲み方】
トマトソースのパスタはもちろん、ハム・サラミ・ピザ、照り焼き系の和食とも好相性。冷蔵庫で軽く冷やしても美味しく飲めるので、夏場の赤としても◎。がっつりじゃなく“気軽に飲める赤”を探してる人におすすめ。
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