レ・クレーテ モンブラン
¥3,300
イタリア・ヴァッレ・ダオスタ州エイマヴィッレ村に本拠を置くLes Crêtes（レ・クレーテ）が手がける白ワイン。北アルプスの厳しい環境の中で栽培される葡萄から生まれる、テロワールを鮮やかに映す山岳ワインです  。
【品種・醸造】
多様な白ブドウ（ピノ・グリージョ、ピノ・ビアンコ、ミュラー・トゥルガウ、シャルドネ、場合によりプリエ・ブランなど）のブレンド。ステンレスタンクで低温（14℃前後）にて約12日間ゆっくり発酵を実施後、数か月シュールリー熟成し、澱と接触させたまま瓶詰めされます 。
【味わい】
淡いストローイエロー。果実は白桃、洋梨、グリーンアップルなどのフレッシュな香りに、白い花やハーブ、ほのかなミネラル感が調和 。味わいはすっきりとした酸味とクリーンなミネラルが骨格となり、軽やかで飲みやすく、余韻には澄んだミネラルと果実の優しさが残ります 。
【おすすめ用途】
アペリティフはもちろん、白身魚のカルパッチョ、シーフード、軽めのパスタ、フレッシュチーズなどと相性抜群。夏の涼やかな食卓にもぴったりです 。
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