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Casa mia - カーサ・ミーア｜イタリアワインと食材のアンテナショップ

ロアーニャ　ランゲロッソ　2018

¥8,250

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

バルバレスコ・パイエの若樹(樹齢 20~25 年)を約 1/3 とバローロ・ピラの若樹(樹齢 20~25 年)を約 2/3 のアッサンブラージュ。他のワインと 同じく収量制限、野生酵母での発酵。マセラシオンは約 100 日。後半の 60 日はサマージュ・ド・キャップ(果皮をモスト中に沈めて動かさない) を採用して過度な抽出を避けている。

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