ヴィッラ ヨブ ピアンタグラーネ
¥4,950
異なる畑から取れた葡萄を別々に醸造する事により、それぞれ特有のテロワール(土壌や川や森)を表現したワインが出来上がります。
それらをブレンドすることにより、ユニークで複雑味のあるワインが完成します。
葡萄の樹齢は約20年。
醸造はセメント槽で軽くマセレーションした後、セメントと古いバリックで熟成させています。
完成後はノンフィルター瓶詰めを行なっています。
年間生産本数は僅かに4100本。
亜硫酸塩含有量:50mg/l以下です。
ドライアプリコットや焼きリンゴのニュアンスが感じられます。
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