ヴィーノビアンコ・フリッツァンテ "アルボッレ"
¥3,900
イタリア中部のウンブリア州で生産されたトレッビアーノ種100%から作られた自然派のフリッツァンテ（弱発泡ワイン）です。
葡萄は2010年から栽培されているもので、9月中旬に手作業により収穫されています。
除梗された葡萄はそのまま柔らかくプレスを行い、温度制御を行わずステンレスタンクで野生酵母による自然な発酵を待ち醸造されます。
その後翌春まで約8ヶ月間ステンレスタンクでシュールリー発酵させ瓶詰めされています。
柑橘系のニュアンスがしっかりと感じられ、また焦げた小麦のヒントもあります。
調和の取れた味わいで、フレッシュな飲み心地ながらボリューム感もあり、また後味はミネラルが感じられます。
アンティパストや魚、肉料理と共に幅広くお楽しみいただけるフリッツァンテです。
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