イルカヴァッリーノ　スガス　ロゼ

¥3,410

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ヴェネトの自然派イルカヴァッリーノが地場品種タイロッソとガルガーネガをブレンド、前年収穫したブドウのモストを加えて瓶内2次発酵させた微発泡性ロゼワイン。スパイスや赤い果実の風味、繊細な酸味と輝くような細かい泡が魅力です。

2013年に植樹したタイロッソを9月上旬から下旬にかけて収穫。ブドウをダイレクトプレス(白ワインのように果汁だけを発酵させる製法)でベースのロゼワインを造ります。果皮との接触が非常に短い（約10時間）ため、ワインは非常に魅力的なピンク色をしています。ズガス（ガルガーネガ、ドゥレッラをブレンドした同社の微発泡性ワイン）と同じく前シーズンのモストを加えて瓶内2次発酵させた微発泡性ロゼワイン。スパイスや赤い果実のニュアンスが特徴的。繊細な酸味と輝くような細かい泡が、食事のアペリティフとして魅力的なワイン

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