インソレンテ　ヴィーノビアンコ　アシッド

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ガルガーネガを100%使用し、亜硫酸塩などの添加も行なっていない自然派の白ワインです。

酸度は8.87g/Lと通常のワインよりかなり高く、かなり酸味が感じられるので "Acid"（酸）と名付けています。

葡萄畑はソアヴェ・クラッシコ地区南〜南東向きにあり、樹齢は約50年の古木から収穫されています。
また農薬を使わないビオディナミ農法で栽培されています。

手摘みで収穫後セメント槽で自然発酵。皮を取り除き、澱とともに1年以上寝かせ熟成させています。

その後デカンテーションを行い瓶詰めしています。

熟した果実や白い花の香りが感じられ、軽い口当たりながら酸がシャープで魚料理やパスタ、チーズなどとも相性良くお楽しみいただけます。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

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