イル・パラッツィーノ キャンティクラシコ グランセレツィオーネ
¥4,400
「キアンティ・クラッシコ、ガイオーレ地区にあり、どこよりも古典的で長命なワインを造るモンティ村は、トスカーナの中でも最高のワイナリーがいくつか存在する」とM.W.ニコラス・ベルフレージが記する。
その標高400m付近に、昔から地元で"ザ・クリュ"と畏敬される畑を所有する生産者。
オーナー、ズデルチ家は入念なグリーン・ハーヴェストによる収量制限と、収穫時の徹底した選果を行い、最上の樽のワインのみを自社瓶詰めする。
それによりワインはフィネス、温和な優しさ、芳醇、豊かなスミレとラズベリーのブケを湛える。
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