G.D.ヴァイラ バローロ・アルベ 2021
¥8,690
G.D.ヴァイラ バローロ・アルベ 2021
税込価格：8,690円
ピエモンテの伝統と自然への敬意を体現するG.D.ヴァイラが造る、バローロの中でも特に親しみやすいスタイルとして知られるキュヴェ。複数の高地クリュをブレンドし、ヴィンテージごとの個性を反映しながらも一貫した完成度を誇ります。
【産地・生産者の背景】
バローロの銘醸地・ヴェルドゥーノ村を拠点とするG.D.ヴァイラは、1972年創業の家族経営ワイナリー。ビオロジック農法を採用し、バローロの伝統とモダンな感性を調和させた造りで国内外から高い評価を受けています。
【品種と醸造】
使用品種はネッビオーロ100％。標高400〜440mの3つのクリュ（ラ・ヴォルタ、フォッサーティ、コステ・ディ・ヴェルニェ）から手摘みで収穫。果皮と共に約30〜40日間の発酵・マセラシオンを行い、スラヴォニア産大樽で18か月熟成。瓶内でさらに数か月休ませてからリリースされます。
【味わい】
ややオレンジがかったルビーレッドの外観。香りにはバラの花びら、赤スグリ、オレンジピール、ミント、ドライフラワー、スパイスなどが複層的に広がります。味わいは滑らかで、果実の凝縮感と繊細な酸、しなやかなタンニンが調和。クラシックな骨格と現代的な親しみやすさを併せ持ったスタイルです。
【おすすめの楽しみ方】
牛肉の赤ワイン煮込み、鴨のロースト、熟成チーズなどと好相性。抜栓直後よりも1〜2時間のデキャンタージュがおすすめです。今飲んでも楽しめますが、2026年以降の熟成によってさらなる魅力が開花します。
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