フォリチェロ ランブルスコ
¥2,970
【産地・生産者の背景】
イタリア・エミリア ロマーニャの造り手、フォリチェロによる赤の微発泡ワインです。地域らしい親しみやすさがありながら、まっすぐで飲み疲れしにくいスタイルに仕上がっています。
【品種と醸造手法】
品種はランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ100％。シャルマ方式で仕上げられたフリザンテで、亜硫酸無添加のスタイルです。
【味わいと香りの特徴】
紫がかったルビー色で、泡立ちはやわらかめ。果実味は素直で、フレッシュな酸味にほんのりとしたほろ苦さが重なります。甘さに寄せたタイプではなく、すっきり飲める辛口寄りのランブルスコです。
【おすすめの料理や飲み方】
生ハムやサラミ、トマト系のパスタ、軽めの肉料理と相性のいい1本です。しっかり冷やして飲むと、果実のフレッシュさと微発泡の軽やかさがきれいに楽しめます。
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