アンペレイア ロザート・ディ・アンペレイア
¥3,080
トスカーナ・マレンマ地方、アンペレイア（Ampeleia／フォラドーリ）による自然派ロゼ。POPの価格をそのまま記しました。
【産地・生産者の背景】
標高約250mに位置する複数の畑から生まれるこのワインは、カリニャーノ80％、アリカンテ・ネロ20％のブレンド。畑は粘土質・砂質・石灰岩質が混じった赤茶けた土壌に小石が点在し、多様なミクロテロワールが育まれています 。生産者Ampeleiaは2002年に設立され、バイオダイナミック農法で知られるForadoriの理念をトスカーナへ継承しています 。
【醸造方法】
カリニャーノはダイレクトプレス、アリカンテ・ネロは全房状態で12日間コンクリートタンクにて醸し発酵。その後、約6ヶ月セメントタンク熟成を経て瓶詰めされます 。SO₂は最小限、濾過なしのナチュラル志向です。
【外観・香り・味わい】
色調は深みのあるピンク。赤系果実（ラズベリー、レッドベリー）に、トマトの茎やハーブの香り、海風を思わせる塩気のニュアンスが漂います 。アタックは軽快かつ爽やかで、引き締まった酸味に加え、穏やかなタンニンとミネラルが余韻として残ります 。
【おすすめの飲み方・料理との相性】
冷やしてアペリティフとして楽しむのに最適。魚介や軽い前菜はもちろん、海鮮サラダ、カルパッチョ、チェリートマトのカプレーゼとの組み合わせも好相性です 。軽やかな口当たりで食卓に溶け込む、自然派ロゼの定番です。
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