ポデーレ・サン・ビアージョ ヤコポ “EVO”
¥5,500
【エクストラヴァージン・オリーブオイル “EVO” 500ml】
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南イタリア、プーリアで有機栽培されたオリーブだけを搾ったエクストラヴァージンオイルです。現地でも小さなロットでつくられるため、生産量は限られており、このボトルも入荷はわずか50本のみです。
使われているのは、プーリアを代表するコラティーナ種。早摘みの実をその日のうちに搾るため、香りの鮮度がとても高く、青いトマトやハーブのようなフレッシュなアロマがしっかりと立ちます。口に含むと苦味と辛味がバランスよく、料理にかけるだけで味わいがぐっと引き締まるタイプです。
サラダにはもちろん、白身魚のカルパッチョ、モッツァレラ、グリル野菜、ステーキの仕上げなど、余韻のある香りを足したいシーンに向いています。パンにそのままつけても、オイルの個性がよく分かります。
フレッシュさが命のスタイルなので、開封後は早めのご使用がおすすめです。
料理好きな方への贈り物にも喜ばれる一本です。
※この商品は、最短で12月11日(木)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
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